Rheingauer Kräuterrahmsuppe

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Zutaten

20 g Butter
0,25 Ts Fleischbrühe
1 Eigelb
0,5 Ts Sahne

Zubereitung

Kräuter fein hacken, mit den übrigen Zutaten gut verrühren und bei mittlerer Hitze bei ständigem Rühren mit dem Schneebesen zum Aufwallen bringen, sofort! vom Feuer nehmen, mit Basilikumblättern belegen und servieren.
* Source: Leichte Küche Rhein ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 16 Apr 1994 22:48:00 +0100
Erfasser: Joachim
Datum: 28.04.1994

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