Sylter Kartoffelsalat

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

2 kg Kartoffeln
1 Stk Gewürzgurke
1 Stk Zwiebel
3 Stk Eigelb
2 EL Löwensenf
1 EL Zucker
1 l Ol
5 EL Gurkensud
5 EL Weinessig
1 EL Worchestersoße
1 EL Majonaise
1 Pr Salz Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln einen Tag vorher kochen. Zutaten für Majonaise verrühren, und 1/2 L. Oel tröpchenweise drunterrühren. Kartoffeln, Gurke, Zwiebel schneiden, Majo drunterheben, mischen, ziehen lassen abschmecken. Dieser Kartoffelsalat ist der beste den ich kenne, und schmeckt besonders zu gebratenem Fisch mit Zitrone.

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