Name: Bierfleisch belgische Art
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Belgien
Ingredients: 100 g Fetter Speck; 1 kg gewürfelte Rinderkeule; 500 g Zwiebelringe; 40 g Butter; 30 g Mehl; 500 ml Dunkles Bier; 500 ml heiße Rindfleischbleischbrühe; 2 Knoblauchzehen; 1 Salz; 1 schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Thymian; 1 Zucker; 1 Essig; 1 Lorbeerblatt; 1 Bd Petersilie

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g	Fetter Speck
1 kg	gewürfelte Rinderkeule
500 g	Zwiebelringe
40 g	Butter
30 g	Mehl
500 ml	Dunkles Bier
500 ml	heiße Rindfleischbleischbrühe
2	Knoblauchzehen
1	Salz
1	schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1	Thymian
1	Zucker
1	Essig
1	Lorbeerblatt
1 Bd	Petersilie