Klassisches Sauerteigbrot

für den Brotbackautomat

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

240 ml Wasser
1 Ts Sauerteig
2 TL Salz
2 TL Zucker oder Backmalz
425 g Weizenmehl
0,5 TL Trockenhefe
<b>Großer Laib</b>
150 ml Wasser
0,75 Ts Sauerteig
0,5 TL Salz
1 TL Zucker
325 g Weizenmehl
0,5 TL Trockenhefe
<b>Kleiner Laib</b>

Zubereitung

Backautomat - Programm "Französisch", Dauer ca. 6:00 Stunden.

Alle >Zutaten wie gehabt in den Backautomaten geben, anschalten und los.

Am Anfang des Knetvorgangs den Teig beobachten: je nach Konsistenz

des Starters ist noch Zugabe von Mehl oder Wasser notwendig. Der

Teig soll nicht trocken, aber auch nicht zu feucht sein.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

annett