Name: Mozarellagefüllte Steaks auf Gemüse
Yield: 2
Ingredients: Basilikum; Thymian; 1 Zwiebel, gewürfelt; Ol; 200 g Tomaten, in Streifen; 400 g Zucchini, in Stiften; 2 Sch Mozarella; 2 TL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 2 Rindersteaks à 200 g, flachgeklopft

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Basilikum
	Thymian
1	Zwiebel, gewürfelt
	Ol
200 g	Tomaten, in Streifen
400 g	Zucchini, in Stiften
2 Sch	Mozarella
2 TL	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer
1	Knoblauchzehe, zerdrückt
2	Rindersteaks à 200 g, flachgeklopft

Zubereitung

Knoblauch, Salz, Pfeffer und Tomatenmark verrühren und auf die Steaks streichen. Jeweils eine Scheibe Mozarella auf das Fleisch legen, zusammenklappen und mit Spießchen zusammenstecken. Zwiebeln, Zucchini und Tomaten 5 min anbraten. Kräuter druntermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Steacks von beiden Seiten anbraten und anschließend noch etwas warm ruhen lassen damit der Käse innen schmilzt.

als Gemüse schmeckten auch Möhren, Tomaten und Lauch

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Magdalenka