Zubereitung
Den Porree in feine Schreiben schneiden und in der Brühe 10 Minuten kochen. Porree herausnehmen, zerkleinern (evtl. mit dem Schneidstab) und wieder in den Sud geben.
Das Hackfleisch in der Pfanne krümelig braten und würzen. Zur Brühe hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Schmelzkäse und Schmand einrühren.
Falls erforderlich mit Gustin andicken.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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