Zubereitung
In einem Topf das Wasser mit dem Zucker so lange kochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
Dann nach ca. 5 Minuten weiterkochen, d.h. den Zucker "läutern".
Den Topf von der Kochstelle nehmen und den Zuckersirup abkühlen lassen.
Zitronensaft, die pürierten Himbeeren und Rum unterrühren.
Diesen Fruchtsirup in eine Eisschale - ohne Eiswürfeleinsatz - füllen und im Gefrierfach oder im dem Tiefkühlschrank gefrieren lassen.
Zwischendurch einige Male umrühren.
Die Gefrierzeit im Kühlschrank beträgt 3-4 Stunden, im Tiefkühlschrank 1 1/2-2 Stunden.
Dieses Fruchteis - es soll die Beschaffenheit von Schnee haben - in Bechern anrichten und als Dessert reichen.
TIPP: Auch in Sektschalen gefüllt und mit Sekt aufgegossen ergibt dieses Halbgefrorene einen erfrischenden Genuß.
Es wird dann als "Sorbet" bezeichnet
Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…
[Anzeige]
