Name: Curry Huhn
Yield: 4
Ingredients: 1 Pr Salz Pfeffer; 1 Ts Hühnerbrühe; 2 EL Sojasoße; 1 TL Chilipulver; 1 TL Curry; 2 EL Honig; 20 g Ingwer; 50 g Sojasprossen; 1 Bd Radieschen; 2 Lauch; 2 Knoblauchzehe; 2 Mohren; 2 Birnen; 2 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Ol; Balsamico

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Pr	Salz Pfeffer
1 Ts	Hühnerbrühe
2 EL	Sojasoße
1 TL	Chilipulver
1 TL	Curry
2 EL	Honig
20 g	Ingwer
50 g	Sojasprossen
1 Bd	Radieschen
2	Lauch
2	Knoblauchzehe
2	Mohren
2	Birnen
2	Hähnchenbrustfilets
2 EL	Ol
	Balsamico

Zubereitung

Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Die Radieschen würfeln. Die Birnen schälen, entkernen und in Radieschen-Größe zerteilen. Den Lauch waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Möhren putzen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden, die Sojasprossen abbrausen. Den Ingwer schälen und reiben.

So viel Balsamico in eine Keramikform geben, dass der Boden. 1 cm bedeckt ist. Öl, Brühe, Sojasoße, Ingwer hineinrühren und den Knoblauch dazupressen. Curry, Chilipulver, Salz, Pfeffer untermischen und Birnen, Lauch und Radieschen sowie das Hühnerfleisch in die Marinade geben. Zum Schluss den Honig darüber gießen und alles gut vermengen. Mit Folie bedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Pfanne erhitzen und die Mischung unter Rühren 8-10 Minuten köcheln lassen.

Beilage: schmale Bandnudeln

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