Zubereitung
Salat verlesen, waschen, in einem Küchentuch trocken ausschleudern.
Zwiebeln putzen und in sehr feine Ringe schneiden, auch etwa 5 cm von ihrem Grün.
Öl und Essig mit dem kleinen Schneebesen gut verquirlen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Marinade mit Feldsalat, Zwiebeln und den feingeschnittenen Kräutern in der Salatschüssel schwenken.
Abschmecken.
Diesen herbwürzigen Wintersalat zu herzhaften Fleischgerichten mit Sauce servieren.
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