Garnelen süß sauer

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

1 Pr Salz Pfeffer
4 EL Ol
2 EL Sojasoße
1 Msp Sambal Oelek
100 g Erbsen
400 g China Soße süß sauer
200 g Garnelen
300 g Reis
400 g Ananasstücke
1 Stk Porrestange
1 Stk Knoblauchzehe
2 Stk Zwiebeln

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Porree in Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen und Saft dabei auffangen.Reis in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. zo Minuten quellen lassen.

Anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen. Garnelen trockentupfen und im heißen Öl unter Wenden 3-4 Minu-ten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen herausnehmen. Porree, Zwiebel und Knoblauch im Bratöl anbraten. Die obere Schicht Gemüse und Öl aus den Gläsern zufügen und kurz mitbraten. Erbsen, Ananas und 4 EL Ananassaft zugeben. Übrige Sauce aus dem Gläsern zugießen, alles verrühren und alles ca. 4 Minuten köcheln lassen. Garnelen unterheben. Mit einer Messerspitze Sambal Oelek und Sojasoße abschmecken.

Reis dazu reichen.

Extratipp: Wer keine Sojasoße hat,

kann auch mit Maggi würzen.

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