Zubereitung
Mais auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
Chilischote längs einschneiden, entkernen, putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zu den Zwiebelwürfeln geben und kurz mitdünsten.
Cabanossi-Wurst in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben und kurz mit anschwitzen. Tomaten und abgetropften Mais dazugeben. Mit Salz, Ketchup und Senf würzen und 8 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen.
Inzwischen die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der Soße in einer Schüssel mischen und anrichten. Mit etwas glatter Petersilie garnieren.
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