Würzige Soja-Walnuß-Bällchen

so gut,daß man Fleisch wirklich nicht vermisst

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL Ol
1 TL Salz,Pfeffer
40 g Semmelbrösel zusätzlich
2 EL Fein gehackte Petersilie
125 ml Sojadrink
1 Ei
125 g gehackte Walnüsse
1 EL Sojamehl
140 g Sojaflocken
75 g Semmelbrösel
1 gr Zwiebel,gehackt

Zubereitung

Alle Zutaten ausser Öl und zusätzlichen Semmelbröseln vermischen,gut verkneten und 5 Minuten quellen lassen.

Aus der Masse kleine Bällchen formen und in den Bröseln wälzen. 30 Minuten kalt stellen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bällchen rundum goldbraun braten.

Dazu passt z.B. eine Tomatensauce und Reis.

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marga