Zubereitung
1)Kartoffeln,Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Chili entkernen und klein hacken.
Öl in einem Topf erhitzen,
Gemüse und Chilieschote hineingeben und andünsten.
2)Brühe und Milch angießen.
Knoblauch zerdrücken,
2/3 des Thymians hinzugeben,salzen, pfeffern und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Suppe pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Thymian garniert sevieren.
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