Zubereitung
Den Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Schalottenwürfel locker mit den Champignonscheiben und den Lachsstreifen in einer Schüssel vermischen.
Den Dill hacken. Aus Aceto balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren und den Dill untermischen.
Den Feldsalat mit der Lachs-Champignon-Mischung auf Tellern anrichten, die Sauce darüberträufeln und (wenn noch vorhanden) mit Dill dekorieren.
Dazu schmeckt Baguette sehr gut.
Guten Appetit.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
