Zubereitung
Sahne aufkochen und auf die feingehackte Kuvertüre gießen
und diese damit im Wasserbad schmelzen.
Dann erst den Whisky (evtl.einen Spritzer mehr) unterrühren und die Masse ca. 4Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
Diese Masse danach kurz luftig aufschlagen und in einenSpritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Trüffel in Pralinenformen spritzen.
Den feinen Zucker darüberstreuen, mit Schokoraspeln verzieren und wieder kalt stellen.
P.S. wenn sie dann serviert werden.... sind sie sofort weg!...!!!
Ich habe gleich verdoppelt, damit der Aufwand sich lohnt!
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