Zubereitung
Die feingehackten Zwiebeln werden in etwas Becel glaßig gedünstet,
sie müssen ganz weich sein.
Man fügt Tomatenmark oder Ketchup hinzu.
Die Sauce wird mit ein Bindungsmittel eingedickt und mit Zitronensaft und bei Verwendung von Tomatenmark,mit ganz wenig Zimt,Diät-Brühe(fondor)und einer Prise Süßstoff(zucker) abgeschmeckt.
Die aufgetauten Filets werden in Becel(Butter) gar gedünstet.
Anschließend richtez man diese auf einer heißen Platte an und übergießt sie mit der Zwiebel-Tomaten-Sauce.
Als Beilagen reicht man Vollkornreis und friche Salate.
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