Zubereitung
Den geraspelten Kürbis (ich kaufe immer einen zu Halloween und hole mir das Fleisch raus!) mit einer geraspelten Zwiebel (kann auch gehackt sein, ich haue sie einfach in die Küchenmaschine mit hinein) und dem Sesam in einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden.
Die Gemüsebrühe hinzugeben und den Schmand unterrühren.
Mit Curry und Zitronensaft würzen und sämig kochen.
Evtl. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.
Die Spaghetti wie gewohnt kochen.
Alles in eine große Schüssel geben und gut vermischen - schnell und heiß servieren!
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