Rote Linsensuppe

Sehr schackhaftes gesundes Gericht

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Olivenol
1 Stk Zwiebel
1 Pfeffer
1 Salz
1 Stk Lorbeerblatt
0,25 kg Tomaten passiert
0,25 kg Rote Linsen
5 EL Aceto balsamico

Zubereitung

Die Linsen in einem Topf mit 1/2 liter Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen.

Im heißen Öl die Zwiebel anschwitzen. Die Tomaten und das Lorbeerblatt dazugeben und mit den kleingehackten Zwiebeln solange dünsten, bis eine sämige Tomatensauce entstanden ist.

Die gekochten Linsen darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Aceto Balsamico abschmecken.

muadib