Zubereitung
Backofen auf 220° vorheizen(Umluft).
In einer Pfanne Butter erhitzen und darin die Brotscheiben von beiden Seiten rösten.
8 feuerfeste Suppentassen mit Brot belegen.
Darauf je 1 Ei rühren und mit Parmesankäse bestreuen.
Mit heißer Suppe aufgießen.
Die Suppentassen in den vorgeheizten Backofen stellen,
bis der Käse geschmolzen ist und gleich sevieren.
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