Zubereitung
Die Reibekuchen unaufgetaut bei sanfter Hitze braten,bis sie beidseitig leicht gebräunt sind.Etwas abkühlen lassen.
Tomaten u. Gurke waschen u. abtroknen in Scheiben schneiden.
4Reibekuchen auf ein Blech legen mit Creme fraiche bestreichen.Mit Tomaten-und Gurkenscheiben sowie 1 Scheibe Käse belegen.Mit Zwiebeln bestreuen.
Restliche Reibekuchen vorsichtig auflegen und mit den 4 übrigen Käse bedecken.
Im auf 175 grad vorgeheitzten(Oberhitze)Gas Stufe,Umluft 160 grad,auf oberste Schiene ca.5 min. überbacken,bis der Käse leicht zerläuft.Mit den restlichen Zwiebeln bestreuen.
Ich nehmen selbst gemachte Reibekuchen vom Vortag und frische gedünste Zwiebel.Schmeckt deutlich besser.
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