Walnusssauce zu Nudeln

Schwierigkeit
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Zutaten

2 EL geriebener Parmesan
Pfeffer
Salz
200 ml Sahne
200 ml Gemüsefond oder Brühe
Butterfett oder Olivenöl
3 Blättchen Salbei oder 2 kleine Zweige Rosmarin
4 EL Walnüsse

Zubereitung

Die kleingehackten Walnüsse mit den Salbeiblättchen oder dem Rosmarin in Butterfett oder Olivenöl andünsten, den Gemüsefond, die Sahne und den Parmesankäse zufügen, salzen und pfeffern und ca. 5-7 Minuten einkochen lassen.

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