Zubereitung
Shiitake-Tung-Koo Pilze nach Packungsanweisung vorbereiten. Gemüse- oder Hühnerbrühe und Kokosmilch erhitzen. Die Tom Kha-Paste darin auflösen.
Das Hähnchen-fleisch, das Gemüse sowie die Pilze darin 2-3 Minuten köcheln lassen. Mit Zitonengras und Koriander-Grün abschmecken.
In vorgewärmten Suppenschälchen oder -tellern anrichten und mit je einem Thai-Basilikumblättchen garniert servieren. Fertig!
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