Zubereitung
Rindsschnitzel würzen, in Öl anbraten - aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel kleinschneiden, in Pfanne anrösten bis sie braun sind. Dann 3 EL Zucker dazu. Fest rühren. Wenn karamellisiert mit Suppe und Malzbier aufgießen. Lorbeerblätter dazu - Fleisch einlegen und zugedeckt ... ab ins Rohr!!! Ca. 1 1/2 Stunden bei 200-220 Grad bruzzeln lassen. Etwas Salz und Petersilie dazu. Evtl. Sauce noch einwenig binden. Nudeln als Beilage...
Ein herrliches Hauptgericht!
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