Geburtstagskuchen Juli2004

Geburtstagskuchen Juli2004

Ein Kuchen aus saftigem Rührteig. Schmeckt Jungen und Mädchen.

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL Aprikosengelee/marmelade
1 Päckchen Schokoladenglasur (ca 120 Gr)
2 TL Backpulver
1 Vanillinzucker (Briefchen)
5 Eier (mittelgross, getrennt)
200 g Mehl
170 g Zucker
150 g Butter

Zubereitung

Eiklar mit der Hälfte Zucker und einer Prise Salz steif schlagen.

Die weiche Butter mit Dotter, restlichem Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.

Eiklarmasse und Mehl (mit Backpulver gesiebt) unterheben.

Bei mittlerer Temperatur 35 Minuten im 180°C vorgeheizten Rohr backen,

5 weitere Minuten im ausgeschalteten Rohr ruhen lassen, herausnehmen und nochmals

5 bis 10 Minuten in der Form ruhen lassen.

Auf ein Küchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Mit weichgerührter Marmelade bepinseln und mit Schokoladeglasur überziehen.

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