Zubereitung
Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen und im kochendem Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen. Margarine zerlassen, Mehl darüber stäuben, Milch unter rühren angießen, aufkochen lassen. 2 Esslöffel Käse und Petersilie unterrühren und mit salz, Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen und mit Pinienkernen und restlichem Käse bestreut im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.
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