feuriger spaghetti-salat

so long-so spicy!

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 1 bund glatte retersilie
1 Cayennepfeffer
1 2 el.mittelscharfer-senf
1 2 el.kapern
1 6 el.apfelsaftschorle
1 3 el.estragonessig
1 3 el.weizenkeimöl
1 5 el.olivenöl
1 2-3 eingelegte rote chilischoten
1 200g.gewürzgurken,aus dem glas
1 8 eingelegte tomaten
1 150g.lachsschinken
1 200g. rote paprikaschoten
1 300g.spaghetti
1 Salz

Zubereitung

1.

reichlich salzwasser zum kochen bringen.die spaghetti in drei teile brechen und "al dente"kochen.dann abgießen und abtrofen lassen.

2.

während die spaghetti vor sich hin köcheln,die paprika waschen,putzen und in streifen schneiden,ebenso den schinken und die tomaten.die gewürzgurken in dünne stifte und die chilischoten ohne kerne in kleine ringe schneiden.

3.

für die sauce öl,essig,apfelsaftschorle,kapern und senf mixen.

4.

dann die salatzutaten in eine schüssel geben,mit der salatsauce mischen und mindestens 3 stunden ziehen lassen.

5.

vor dem servieren cayennepfeffer dazugeben und abschmecken.zu guter letzt die petersilie waschen,trockentupfen,fein hacken und über den salat streuen.

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kleo