Zubereitung
Gelatine im kalten Wasser einweichen ( zur Seite stellen )
Bananen, Zitronensaft, Zucker pürieren. Magerquark und Naturjoghurt dazu rühren.
Gelatine mit wenig Wasser auf dem Herd auflösen nicht kochen und unter die Bananenmasse rühren.
Sahne mit Zucker steif schlagen und unter die gelierende Masse heben, dieses auf den gebackenen Biskuit verteilen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Die gut gekühlte Torte vom Tortenring lösen 14 oder 16 Stücke (einteilen)
Für die Verzierung Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und jedes Tortenstück mit einer Sahnegirlande verzieren und rundum gleichmäßig einstreichen. Eventuelle ein Muster reindrücken (siehe Bild)
In die Mitte der Torte mittels Ausstecher, erweichte Schokolade mit aufgekochter Sahne verrührt, abgekühlt eingiessen, ein wenig fest werden lassen. Dann Ausstecher entfernen und um den Schokoring kleine Sahneverzirungen spritzen.
Mit Pralinen die Torte ausschmücken.
Tipp: Mindestens 2 Likörgläschen Bananenlikör unter die Bananenmasse rühren, mmh :
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