Zubereitung
Eine kleine quadratische Backform ca 23 cm Seitenlänge ausfetten.
Mehl, Salz und Senf in eine Schüssel geben. Hefe einmischen.
3 EL Käse beiseite stellen.
Restlichen Käse mit Schnittlauch zu de anderen Zutaten geben und alles gut vermischen.
Ei, zerlassene Butter und Milch zufügen und verrühren.
Mischung in die Form streichen und den aufbewahrten Käse darüber streuen.
Das Brot bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
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