Griechischer Reis Siros

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Zutaten

20 g Butter
1 Zwiebel
500 g Zucchini
1 TL Zitronensaft
4 EL Saure Sahne
400 g Mett
2 Tassen Reis

Zubereitung

Zucchini putzen, waschen, halbieren, in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Aus dem Mett Klösschen formen, alles in der Butter anbraten. Reis dazugeben, kurz mitbraten. 4 Tassen Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Fleischbrühe darin auflösen. Alles 20 min. quellen lassen. Saure Sahne mit Zitronensaft verrühren, unterheben.
** From: Verena_Dettinger_Müller@p4.f409.n2476.z2.schiele-ct.d Date: Thu, 07 Apr 1994 14:21:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Verena
Datum: 18.05.1994

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