Zubereitung
1. Das Fleisch in Scheibchen schneiden (geht am besten, wenn man es vorher für 10-15 Min in den Gefrierschrank legt), Ingwer und Peperoni fein würfeln, mit dem Fleisch mischen, Sojasauce, 2 El Sesamoel und 1 El Sojaoel zugeben und etwas ziehen lassen
2. Paprika und Porree in Stücke schneiden, Maiskölbchen abgießen
3. Eine tiefe Pfanne oder den Wok erhitzen, Fleisch-Gewürzmischung hineingeben und kräftig anbraten, herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. 2 El Sojaoel erhitzen, das Gemüse darin ca. 5 Min braten, Fleisch wieder zufügen und kurz mit erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Sojasauce abschmecken
Dazu Basmatireis servieren
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