Orangensauce

schmeckt herrlich zu Geflügel!

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 EL Sherry
2 unbehandelte Orangen
0,5 TL Salz
1,5 Ts Fleischbrühe
1 Pr Cayenne-Pfeffer
0,25 Ts 1/4 Tasse Mehl
0,25 Ts 1/4 Tasse Butter

Zubereitung

Butter bräunen, Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, zugeben und rühren, bis alles gut braun ist.

Brühe nach und nach zugeben und unmittelbar vor dem Anrichten den Orangensaft, den Sherry und die geriebene Schale 1 Orange untermengen.

Passend zu Geflügel.