Gefüllte Ananas

Auch etwas für's Auge

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Stk Frische Ananas

Zubereitung

Wir begeben uns in einen Super- oder Wochenmarkt und spielen "alte, zitterige Oma", d.h. wir führen uns jede einzelne Ananas so ca. 15 cm vor die Augen und suchen uns eine richtig frische mit möglichst vielen grünen Blättern raus. Da uns höchstwahrscheinlich "Alzheimer" keiner abkauft, begeben wir uns damit an die Kasse. Sollten wir es nicht bereits zu Hause haben, sollte der Einkaufskorb auch noch eine Pakung Rundkornreis, braunen Rohrzucker und so ein Minifläschen Likeur (Kirsch wäre gut), eine Muskatnuss und ein Beutelchen Nüsse oder Rosinen beinhalten.

Zu Hause angekommen, schmeißen wir die Ananas in die Luft und zerteilen sie von oben nach unten mit einem Samurai-Schwert-Streich in 2 Hälften. Laien müssen sich da eben ein paar mehr Ananässe kaufen....

Na, auf jeden Fall sollte an jeder Hälfte noch Blätter vorhanden sein. Dann höhlen wir vorsichtig diese Hälften aus. 50% schnippeln wir in leine Stücke, den Rest zermanschen wir. Mit ein paar Spritzern Limettensaft beträufeln und jeweils 2 EL Rohrzucker darüber. Nun kochen wir den Rundkornreis so ein bisserl panschig-manschig und nachdem er etwas erkaltet ist, ziehen wir die Ananaspampe darunter. Nun alles in den Kühlschrank. Hmm, nun müßt Ihr mal wieder denken: Je nach Außen-Temperatur die Ananas-Stückchen einfach nur unterziehen oder eventuell im 2*-Fach anfrosten und dann unterheben. Ganz dezent etwas Muskat-Nuss darüberreiben und vielleicht mit frischen Pfefferminzblättchen abgarnieren. Hmm, jetzt hatte ich den Likeur vergessen... Ausdrinken wäre das einfachste, aber wir können ja ganz oben 'drauf so ein paar Spritzer machen oder Ihr denkt daran und schmeißt ihn zu den Ananas-Würfeln.

Nun schnell etwas Schlagsahne aus dem vorbereiteten Spritzbeutel darüber und mit gehackten Nüssen bestreut.

P.S. Ich denke, so ein paar Kokosraspeln (Ersatz, nicht noch dazu) passen auch, aber das entscheidet Ihr bitte eigenständiglich! :-)))

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Paperkite