" MARIAS erster KOCHVERSUCH "

Maria hat eine echt leckere Soße kreiert ( natürlich mit ein bißchen Hilfe von ihrer Mama)

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Zutaten

100 g geriebener spanischer Manchegokäse
300 g Tagliatelle tricolor oder Farfalle
1 Zweig Basilikum
2 gr Salbeinlätter
1 Pfeffer, Salz
1 EL Zucker
2 EL Schmand
100 ml Sahne
2 TL Rinderboullion
200 ml Wasser
2 EL Olivenol
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
300 g TK Erbsen, 2 Tomaten in kleine Stücke
2 Tomaten in kleine Stücke geschnitten

Zubereitung

Kleingehackte Schalotte und Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten.

TK Erbsen und Tomaten dazugeben und durchschwitzen.

Mit Rinderboullion , Sahne und Sauerrahm,Wasser , Zucker ablöschen und 10 min köcheln lassen.

Mit Salz und pfeffer abschmecken.

Kleingehackte Kräuter kurz vor dem Servieren unterziehen.

Mit Bunten Nudeln und geribenem Manchego servieren.

Schmeckt nur lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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papa