Zubereitung
Zucchini längs in dünne Scheiben hobeln.
Birnen in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Beides in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Käse in Scheiben schneiden.
Zucchini mit Pfeffer und Salz bestreuen, mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und mit Holzspießen feststecken.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen,
Röllchen mit Birnenspalten auf den Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
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