Zubereitung
Die Salatgurke waschen, schälen, halbieren und entkernen; in Stücke schneiden. Die Orange filettieren und in kleine Stücke schneiden. Apfel und Sellerie schälen und grob raspeln.
Für die Salatsoße:
Den Joghurt mit Tomatenketchup, Orangensaft, Zitronensaft, Pfeffer, Cayennepfeffer, Jodsalz, Süßstoff und den frischen Kräutern zu einer Marinade verrühren, abschmecken und über den Salat geben.
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