Sommer-Crostini

Und wieder was leckeres für den Grillabend...

Schwierigkeit
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Zutaten

Salz
Pfeffer
1 TL Balsamico-Essig
1 EL Olivenol
1 Bd Basilikum
1 Päckchen Zwiebel-Knoblauch-Mischung (TK)
1 Päckchen italienische Kräuter (TK)
2 Baguettes
500 g Tomaten

Zubereitung

Die Tomaten unter kochendem Wasser enthäuten und in Würfel schneiden (nur das feste Fleisch), mit Kräutern, der Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen.

Baguettes in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Backofen (200°C vorgeheizt) braun werden lassen. Herausnehmen und mit der Tomatenmischung belegen. Mit Basilikum dekorieren. Fertig!