Name: Gebratene Schweinerippchen
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Salz; 3 EL Zucker; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sherry; 5 Knoblauchzehen,zerdrückt; 1 kg Schweinerippchen am Stück; 3 EL Hoisin-Sauce ( ); 2 TL Fünferleigewürzpulver ( )

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Zutaten

1 TL	Salz
3 EL	Zucker
2 EL	Sojasauce
2 EL	Sherry
5	Knoblauchzehen,zerdrückt
1 kg	Schweinerippchen am Stück
3 EL	Hoisin-Sauce ( )
2 TL	Fünferleigewürzpulver ( )

Zubereitung

Braten unter gelegentlichem Wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf 210 Grad / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Braten in einen flachen, geölten Bräter legen und 20 Minuten braten, dann wenden und weitere 20 Minuten braten. Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.
P.S.
(*)= ist im ASIA Laden erhältlich
Vorbereitungszeit 5 Min.
Garzeit 40 Min.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 22.06.1994

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