Fritierte Petersilie - japanesiglisch

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

siehe Zubereitung

Zubereitung

Wir brauchen mal wieder die Zeitmaschine. Also: § Minuten vor dem Servieren haben wir etwas Raps- oder Olivenöl auf ca. 170 Grad Celsius gebracht. Minuten davor haben wir das alles gewaschen und nu iss die Petersilie auch wieder trocken. krause Petersilie ist lustiger für das Auge, Blattpetersilie ist aber auch nicht schlecht. Den japs-Touch bekommst Du am besten mit den handelsüblichen "5-Gewüze-Pulver" und etwas SojaSauce. Wie hier nun jeder weiß, 5-Gewürze-Pulver besteht nicht aus 5 Gewürzen. Da mussster ein wenig spielen. Die Grundzutaten und Lust und Laune. Also: Kreuzkümmel und Korriander ist schon ein "Muß". Wie anders sollte es auch sein: Die Soja-Sauce hat auch viel zu viele Varianten. Nimm eine herbe! Nix süßes.

Ach so, der Sinn fehlt:

Das machste einfach dazu zu irgentwas. Klassisch wäre ein gebackener Weichkäse wie Camenberet aber das ist auch lustig zu gegrillten Fisch, frischem Butterbrot, einem klassischen Schweinebraten...

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