Name: Kartoffelsalat mit Gurke
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Salz; Pfeffer; 2 EL Weisweinessig; 0,5 Becher Schmand; 50 ml Gemüsebruhe; 2 EL Schnittlauch, in Röllchen; 3 EL gehackter Dill; 1 Salatgurke, gewürfelt; 1 kl Zwiebel, gehackt; 400 g kleine Kartoffeln, gekocht und in Scheiben

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (2 ): 267 Kalorien
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz
	Pfeffer
2 EL	Weisweinessig
0,5	Becher Schmand
50 ml	Gemüsebruhe
2 EL	Schnittlauch, in Röllchen
3 EL	gehackter Dill
1	Salatgurke, gewürfelt
1 kl	Zwiebel, gehackt
400 g	kleine Kartoffeln, gekocht und in Scheiben

Zubereitung

Gurken mit Zwiebeln, Kräutern und Schmand vermischen, dann zu den Kartoffelscheiben geben und mit Brühe und Essig übergießen. Mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, kühl stellen.

Original: Statt Schmand und Weißweinessig nimmt man 125 g Sahnedickmilch, 10% Fett und 1 EL Molkosan, außerdem 1 mürben Apfel, gewürfelt.

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Magdalenka