Remojon

Remojon

ein spanischer Orangensalat

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Msp Paprikapulver, edelsüß
2 Stk hartgekochte Eier
0,25 TL Salz
0,5 TL scharfes Paprikapulver (Rosen)
1 Stk große Knoblauchzehe
1 EL Weinessig
5 EL Olivenol
50 g Grüne Oliven
2 Bd Frühlingszwiebeln
6 Stk kernlose Orangen
200 g Thunfisch in Öl oder natur (Dose)

Zubereitung

Orangen schälen und filetieren, Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden, Oliven und Knoblauch fein hacken.

Thunfisch ggf. abgießen und zerflücken. Zusammen mit den Orangenfilets, Frühlingszwiebeln und Oliven in eine Schüssel geben. Olivenöl darüber träufeln, bis alles benetzt ist.

Essig, Knoblauch , Rosenpaprika und Salz verrühren und über den Salat gießen. Alles vorsichtig vermengen.

Als Garnitur gehacktes Ei und Paprikapulver darüber streuen.

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