Zubereitung
Die Hähnchenschenkel mit Gemüsebrühe Instant, Pfeffer und/oder mit Sambal Olek oder zerdrückter Chilischote einreiben und in heißem Oel von allen Seiten kräftig anbraten, mit Paprika bestäuben und kurz weiter braten, mit Weißwein und Brühe ablöschen und zum Kochen bringen, zerkleinerte Rosmarinnadeln zufügen.
Geschälte Kartoffeln vierteln, Zwiebeln pellen und beides nach 20 Min Kochzeit
der Hähnchenschenkel zugeben.
Paprika in Stücke schneiden, Broccoli in kleine Röschen teilen, die Stängel grob würfeln, beides nach weiteren 10 Min Kochzeit der Hähnchenschenkel in den Topf geben, alles zusammen weitere 20 Min köcheln lassen, eventuell etwas Flüssigkeit nachgießen.
Vor dem Servieren kräftig abschmecken
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