Zubereitung
Den Reis in Gemüsebrühe etwa 20 min kochen.
Die Garneln unter kaltem Wasser abwaschen, trockentupfen an der rückseite der Länge nach einritzen und den Darm entfernen.
Den Knoblaich schälen und pressen, mit Zitronensaft, Öl Salz und Pfeffer verrühren.
Die Garnelen in dieser Marinade wenden und abgedeckt beiseite stellen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von beiden Seiten anbraten.
Den Reis abgießen und abtropfen lassen.
Den Schmand in die Garnelen einrühren. 2 El Kräuter dazurühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die restlichen Kräuter nter den Reis mischen.
Den Reis auf 2 Teller geben, in die Mitte eine Vertiefung formen und die Garnelen dort hinein geben.
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