Zubereitung
Speck klein würfeln, Fisch in mundgerechte Stücke teilen und mit Zitronensaft beträufeln. Speckwürfel im Öl anbraten, mit Sahne ablöschen, Wasser dazu und ein wenig einkochen lassen. Senf hinzufügen und mit der Instantbrühe abschmecken. Fischstücke zugeben und etwa 15 Minuten garziehen lassen.
Mit Kräutern (Petersielie oder/und Schnittlauch) bestreuen und mit Kartoffeln servieren.
Soße wird am besten mit Sahne oder Schmand, da die saure Sahne leicht gerinnt, wenn sie zu heiß wird. Also trotz der höheren Kalorienzahl besser auf Sahne oder Schmand zurückgreifen !
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