Okra-Schnitzel

Watt mut, dat mutt. Also: Ist die Frucht sauber.. ok. Ansonstens mutten wir Okra etwas waschen. Das Thema, "leicht weich" vergessen wir jetzt, weil wir ja nicht so bekloppt sind... so einen Mist zu kaufen. Dann schnippeln wir die Okra ohne jegliches Mitleid in Scheibchen, na so 4 mm dick und das etwas... Mir fehlt der Ausdruck, also ca. 30 Grad (nein, nicht Celsius! eben Mathe) Mit etwas Glück, sieht das Endergebnis dann auch lustig aus, so ein zerzerter Stern-chenleinchen. Alles in eine abtropfgeeignete Gefäßiglichkeit und Sallz dazu. Nach 10 Minuten Gesprächen mit unserem Börsenmakler panieren wir das alles mal. So richtig mi Mehl, Ei-Mix gewürzt, und Semmelmehl. Dann ab in die Pfanne, kurz lächeln lassen wenden und ab auf wo auch immer.

Wie gesagt, ich habe nie das auch nur versucht! Aber ich weiß>: Mit Okra aus der Dose.. wird es zu nix... Ich denke einfach, mit frischen Schoten wird es lecker und es kann gerne ein Hauptgericht sein (und auch noch vegetarisch) oder eine Beilage und erkaltet: eine Garnitur...