Zubereitung
Den Apfel schälen, vierteln und entkernen. Dann in feinen Scheiben schneiden. Die Eier trennen. Das Eigelb mit Quark, Speisestärke, Vanillemark und 2 EL Ahornsirup in einer Schüssel miteinander verrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Eine Form ausbuttern, die hälfte der Masse hineinfüllen. Die Apfelscheiben und TK-Beeren gleichmäßig darauf verteilen. Mit dem restlichem Ahornsirup besträufeln. Nun mit der verbliebenen Quarkmasse bedecken.
Im Ofen bei 200-220 °C in etwa 45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit den gehackten Pistazien bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
