Zubereitung
1. Zuerst alle Zutaten (bis einschließlich des ersten Maismehls) verkneten, und aus dem Fleischteig kleine Bällchen formen (Durchmesser ca. 3cm)
2. Die Fleischbällchen in heißem Fett frittieren, oder zuerst in der Pfanne anbraten, und dann im Ofen fertiggaren. Letzteres empfiehlt sich vor allem bei größeren Mengen.
3. Die restlichen Zutaten in einer Pfanne bei schwacher Hitze solange rühren, bis die Soße dick wird.
4. Die Bällchen mit der Soße, Reis und einer Gemüsebeilage servieren.
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