Zubereitung
Tomaten häuten und fein hacken, ebenso die Zwiebeln und die Sellerieblättchen. Sellerieknolle fein reiben. Chili entkernen und hacken. Alles mit Gewürzen, Kokosraspeln und Zitronensaft vermengen und mit der Butter verrühren. Einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schmeckt gut auf frischen Brötchen.
Wer´s etwas weniger üppig mag, kann die Butter durch Frischkäse ersetzen.
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