Zubereitung
Eine hohe Auflaufform mit Olivenöl auspinseln.
Der Reihe nach Tomaten, Zucchini, Feta, Bohnen, Zwiebeln, Paprika in die Form legen, dabei jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit etwas Knoblauchpulver bestreuen, wer mag kann den frischen Knoblauch auch zwischen den Schichten verteilen. Ich mach ihn obenauf, weil mein Mann keinen Knoblauch essen kann.
Mit den frischen Kräutern belegen, Knoblauchscheiben und halbierte kleine Tomätchen obenauf legen, mit Olivenöl beträufeln, mit Alufolie abdecken und im auf 180 °c vorgeheizten Ofen 45 Min. garen.
Bohnen müssen nicht aufgetaut sein.
Nach 45 Min. abdecken, und weitere 15 Min. backen.
Schmeckt einfach nur so mit Baquett oder zu Gegrilltem oder Braten oder........
Und schmeckt auch lauwarm , sogar kalt.
Läßt sich super vorbereiten, morgens richten, abends backen.....
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