Zubereitung
schnitzel würzen( event.innenseite mit curry bestäuben,wennman mag)
schön mit serano u. käse belegen,zusammenklappen,zuklammern.
in mehl wenden,durchs ei ziehen,in kokosette panieren.
nochmals durschs ei ziehen,in mandelblättchen festdrücken.langsam herausbacken in gutem fett
(.man kann die mandeln zerkleinern,mit kokosette mischen u. alles in einem panieren)
sahne wird steifgeschlagen,preiselbeeren unterrühren u.als dipp dekorativ am teller angerichtet.gerne essen wir auch "CURRY-CREME" dazu-steht in meiner rezeptbox.
mit einem bunten salatteller servieren.
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