Tiroler Cordon bleu

ist auch mit anderen Fleischsorten zu empfehlen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL geh. Petersilie
4 Stk eher dünnere Scheiben Tiroler Bergkäse, klein schneiden
1 Stk Paprika / Farbe egal-fein würfeln
Salz / Pfeffer / Senf
4 Stk grosse dünne Schweinsschnitzel

Zubereitung

Schnitzelfleisch nur plattieren, nicht klopfen.(wird umso zarter)

Salzen u. pfeffern, Innenseite mit Senf bestreichen.

Übrige Zutaten zusammenmischen u. eine Hälfte des Fleisches mit dieser Fülle belegen. Zusammenklappen, mit kleinen Spießnadeln o. Zahnstocher verschliessen.

Jetzt panieren, in Fett herausbacken, mit Salaten u. Petersilkartoffeln servieren

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silu